A produção artesanal de polvilho sustenta a identidade e a renda de Conceição dos Ouros, no Sul de Minas Gerais. A cidade, conhecida como Capital Nacional do Polvilho, mantém uma cadeia produtiva que impulsiona o turismo e pequenos negócios.
Em Conceição dos Ouros, a rotina envolve o cheiro do polvilho e a produção de quitandas feitas à mão. Segundo dados do IBGE, o município produz cerca de 15 mil toneladas de mandioca por ano, em área plantada superior a 405 hectares. O Sebrae Minas informa que mais de 30 fábricas artesanais de polvilho funcionam na cidade.
Em outra notícia regional, moradores de Pouso Alegre, MG, transformaram uma rua em cenário de Copa do Mundo. O vídeo da decoração, que envolveu cerca de 40 crianças e 50 adultos, chegou ao conhecimento da CBF. O idealizador do projeto, Diego Miranda, afirmou que o reconhecimento foi “o reconhecimento de um sonho”.
A culinária local também aparece nos destaques. Uma cozinheira de Passos, MG, ensinou a preparar um caldo cremoso de mandioca com frango. A receita, de origem no Norte de Minas Gerais, utiliza ingredientes simples e rende aproximadamente 10 porções.
