O custo de um churrasco tradicional de Dia da Independência para dez pessoas atingiu US$ 73,82 neste verão, segundo a American Farm Bureau Federation. O valor representa um aumento de 4% em relação ao ano anterior, sendo o mais alto registrado desde 2016, e reflete a alta nos preços da carne bovina.
A pesquisa da American Farm Bureau Federation aponta que o custo médio do churrasco para dez pessoas foi de US$ 73,82, totalizando US$ 7,38 por pessoa. Este valor é US$ 2,90 superior ao do ano passado. O aumento se concentrou na seção de carnes, com a carne moída subindo 13% e o bife subindo 16% em comparação com o ano anterior.
A pressão nos preços da carne deriva da diminuição do rebanho bovino dos EUA, que está em seu menor tamanho em décadas. Além disso, a praga New World Screwworm, confirmada pelo USDA APHIS em um bezerro no Texas em 3 de junho de 2026, restringe o comércio de gado no sul, adicionando restrições ao mercado já apertado.
O aumento do custo do churrasco acompanha a inflação geral. O Índice de Preços ao Consumidor para Todos os Consumidores Urbanos alcançou 335,123 em maio de 2026, um crescimento de 4,2% em relação ao ano anterior. Especialistas observam se os consumidores optarão por trocar a carne bovina por proteínas mais baratas, o que indicaria o limite da demanda.
