O Brasil atingiu o maior número de produtores de cachaça formalizados nos últimos oito anos, totalizando 1.538 estabelecimentos registrados em 2025. Os dados, divulgados pelo Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa), mostram um avanço superior a 20% em relação ao ano anterior.
A produção declarada do setor alcançou 234,4 milhões de litros em 2025, mantendo 6.232 empregos diretos. O crescimento na formalização é relevante, pois o segmento historicamente contava com muitos produtores fora dos registros oficiais, embora o aumento de cadastros não signifique expansão proporcional da produção.
A distribuição dos estabelecimentos é desigual, concentrando-se no Sudeste. Minas Gerais lidera o cenário, respondendo por cerca de 36% dos produtores formalizados no país. A atividade, contudo, não se restringe às grandes indústrias, incluindo pequenos e médios produtores do interior.
No mercado externo, a cachaça brasileira teve destaque em 2025. Paraguai, Alemanha e Estados Unidos figuraram como os três principais destinos da bebida. Nos EUA, o produto já possui reconhecimento oficial como distintivo do Brasil, segundo acordos bilaterais.
