A Casa Firjan, em Botafogo, recebe a exposição gratuita “O Brasil na Garrafa: identidade, cultura e tecnologia” de 17 de julho a 4 de outubro. A mostra destaca a cachaça como elemento da cultura nacional e apresenta a produção de alto padrão do Rio de Janeiro.
A exposição, organizada pela Firjan SESI e pela Associação dos Produtores de Cachaça do Estado do Rio de Janeiro (Apacerj — Cachaças do Rio), detalha a trajetória da bebida, sua inserção na cultura brasileira e as técnicas utilizadas nos alambiques. O destilado, considerado o mais antigo das Américas, evoluiu de produto marginalizado a item presente em mercados internacionais.
A mostra está dividida em duas partes. A primeira foca nas dimensões simbólicas, cobrindo temas como gastronomia, literatura, música e rituais religiosos. A presidente da Apacerj — Cachaças do Rio, Kátia Alves Espírito Santo, afirmou que a vertente contemporânea da cachaça reforça o “soft power” do país.
A segunda parte aborda o aspecto técnico e industrial, permitindo ao público conhecer as etapas de produção. Dados do Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa) de 2025 indicam que o Sudeste concentra 65,4% das destilarias brasileiras, com 67 estabelecimentos registrados no Rio de Janeiro.
