O restaurante La Candela, especializado em cozinha ibérica, começa a ser montado na casa de tijolos onde funcionava o Gero. O estabelecimento, que terá cardápio de vertentes clássicas e modernas, deve abrir em três meses. As obras na fachada e no salão, que comporta 88 pessoas, já tiveram início.
A nova casa terá uma fachada clara e uma varanda lateral aberta. O ambiente contará com mesas, sofás e poltronas, além de adega com rótulos espanhóis e peças de pata negra para fatiar no local. A dupla Duda e Fabio Dupin, do vizinho Posì, fará parte da abertura.
Outras novidades chegam ao cenário gastronômico carioca. O Càm O’n celebra dez anos com um evento especial na noite de quarta-feira, 26. A noite reunirá chefs de diferentes cozinhas, como o chawanmushi do suhiman Carlos Ohata e o pad thai com kimchi da coreana Clara Shin.
Em Botafogo, Marco Espinoza inaugura o Banchan, um novo restaurante coreano contemporâneo, que adota a prática de dividir porções. A chef Juliana Palhares assumirá a cozinha. Além disso, o Bairro Peixoto receberá o Peixoto Bar, dobradinha de Beni Schvartz, com o chef Ricardo Lapeyre.
