A ArtRio 2026 terá programação gastronômica para o público entre os dias 16 e 20 de setembro, na Axia Marina da Glória, no Rio de Janeiro. O espaço, que receberá cerca de 80 galerias e instituições de arte, contará com restaurantes e bares oferecendo pratos de culinárias japonesa, coreana, portuguesa e italiana.
O restaurante Canoa servirá handrolls de atum, pesca local e salmão, além de opções com bluefin, cavaquinha e vieiras. Na área de carnes, o Malta oferecerá croquete de costela, choripan e Malta Bacon, enquanto o Côt Parrilla combinará técnicas de parrilla com gyoza de porco, Katsu Sando, bao de costela e karaage de frango.
A Tasquinha do Portuga apresentará hambúrguer de bacalhau, fugindo do preparo tradicional do peixe. Já o Empório Jardim levará salpicão de frango com palha de baroa, croissant de steak tartare e salada de couscous com frango marinado ao curry, além de pães de queijo e doces.
As opções de lanches incluem tapiocas e açaí da Tapí, com recheios como frango desfiado, requeijão e palmito pupunha na versão salgada. A Sisi servirá pizzas napolitanas de fermentação natural e cheese dog italiano, enquanto a Las Empanadas terá sabores de carne picante, napolitana e ragu de costela.
A Destilaria Maravilha comandará os drinks com receitas como o Caioba, feito com mel, gengibre e soda de capim-limão, e o Jorge Amado, que leva cravo, canela, limão e maracujá. Para a sobremesa, estarão disponíveis sorvetes da MilFrutas e produtos da Pipocaria Premium.
O evento começa com um preview no dia 16 de setembro, das 13h às 20h. Nos dias 17 e 18, o horário de funcionamento será das 14h às 21h, e nos dias 19 e 20, das 14h às 20h. Os ingressos estão disponíveis pelo site GoDream.
