Martha Stewart revelou que seu cardiologista comparou a adição de beterraba em smoothies a ‘tomar Ozempic’. A lifestyle icon mencionou em um episódio recente de seu podcast que o cardiologista recomendou o uso de pó de beterraba, que ela descreveu como benéfico para a saúde cardiovascular e perda de peso.
“Você perde peso com isso”, disse Stewart à sua convidada, a autora e designer de joias Jennifer Fischer. “É extremamente bom para a saúde do coração.” Ela acrescentou que a beterraba é “deliciosa”, melhorando seu suco verde diário que contém espinafre, pepino, gengibre, casca de laranja, aipo e salsa.
Stewart expressou satisfação com a adição da beterraba: “É um suco muito bom, mas agora as beterrabas o tornam ainda melhor.” Ela também comentou: “Não sei se está agindo como Ozempic para mim ainda, mas vamos ver.” Além de sucos e smoothies, o pó vibrante pode ser misturado em iogurte, aveia ou homus, e também pode ser incorporado em bolos e até mesmo na massa de macarrão.
Especialistas em nutrição afirmam que a beterraba funciona de maneira diferente do medicamento Ozempic, e há evidências limitadas de que cause perda de peso sustentada. Em vez de afetar o apetite ou hormônios de açúcar no sangue, ela apoia a circulação ao aumentar o óxido nítrico, com estudos associando-a a benefícios modestos, como redução da pressão arterial, melhora no desempenho durante exercícios e possível suporte cognitivo.
“A beterraba, seja em pó ou suco, é rica em nitratos inorgânicos”, disse Theresa Link, uma nutricionista registrada da Virta Health. “Uma vez consumidos, os nitratos são convertidos em óxido nítrico, uma molécula que ajuda a relaxar e alargar os vasos sanguíneos.” Link explicou que, quando os vasos sanguíneos relaxam, várias coisas acontecem: a pressão arterial pode diminuir, o fluxo sanguíneo melhora, a entrega de oxigênio aos músculos e tecidos aumenta e a eficiência cardiovascular geral pode melhorar.
Um estudo publicado no Journal of the International Society of Sports Nutrition encontrou que suplementos de suco de beterraba podem melhorar o desempenho em exercícios de alta intensidade e apoiar a resistência. Além disso, o consumo de suco de beterraba demonstrou reduzir modestamente a pressão arterial em vários estudos.
Um estudo de 2025 publicado na Free Radical Biology and Medicine mostrou que adultos que beberam suco de beterraba duas vezes ao dia durante duas semanas experimentaram reduções significativas na pressão arterial. No entanto, pesquisas sugerem que os efeitos podem ser de curta duração, com reduções de pressão arterial atingindo o pico algumas horas após o consumo e diminuindo em cerca de 10 horas.
Link também destacou que, ao escolher o pó, pode-se perder a fibra natural encontrada nas beterrabas inteiras, que apoia a digestão e o equilíbrio do açúcar no sangue. Ela aconselhou os consumidores a lerem os rótulos com atenção e a escolherem extratos padronizados em vez de pó de beterraba desidratado, já que os extratos padronizados informam exatamente a quantidade de nitrato em cada porção.
Por fim, Link alertou que alguns suplementos de beterraba testaram positivo para metais pesados, como cádmio e chumbo, e recomendou escolher pós que passem por testes de terceiros para qualidade e pureza. Além disso, os suplementos de beterraba podem não ser adequados para todos, incluindo aqueles com pedras nos rins, pressão arterial baixa ou síndrome do intestino irritável (IBS).