Estudo com 342 participantes indica que a sopa pode aliviar sintomas e acelerar a recuperação de gripes e resfriados em até 2,5 dias, segundo pesquisa recente.
Uma revisão sistemática conduzida por pesquisadores do Reino Unido analisou mais de 10.000 registros e selecionou quatro estudos de alta qualidade que avaliaram o efeito da sopa no tratamento de infecções respiratórias agudas, como gripe, resfriado comum e Covid-19. Os estudos envolveram 342 participantes que consumiram diferentes tipos de sopas, incluindo caldo de galinha, cevada e vegetais com ervas.
Os resultados mostraram que os participantes que comeram sopa se recuperaram até 2,5 dias mais rápido e apresentaram sintomas menos intensos, como congestão nasal, dor de garganta e fadiga. Além disso, houve redução nos níveis das proteínas inflamatórias IL-6 e TNF-α, indicando que a sopa pode ajudar a controlar a resposta imunológica e diminuir a inflamação.
Apesar dos efeitos positivos, os estudos não avaliaram o impacto do consumo de sopa em aspectos como dias de trabalho perdidos ou internações hospitalares, o que representa uma lacuna para futuras pesquisas. A sopa é considerada um alimento quente, hidratante e nutritivo, com ingredientes que possuem propriedades anti-inflamatórias e antimicrobianas.
Especialistas destacam que o autocuidado com alimentos tradicionais pode reduzir a demanda por consultas médicas e aliviar a pressão sobre os sistemas de saúde. A sopa é acessível, segura e amplamente reconhecida como remédio caseiro para doenças leves, mas ainda são necessárias mais pesquisas para confirmar seus benefícios e estabelecer recomendações específicas.
