Uma merendeira de Caxias do Sul, no Rio Grande do Sul, venceu o Concurso Melhores Receitas da Alimentação Escolar com um refogado de feijão com legumes. A cozinheira, que atua na Escola Municipal Érico Veríssimo, recebeu R$ 5 mil, e a instituição de ensino ganhará R$ 8 mil para melhorias na cozinha.
A vencedora do concurso, Eva Dagmar da Rosa, garantiu o prêmio com uma receita inspirada em memórias afetivas. Segundo ela, o prato é simples e remete à culinária de infância. O concurso busca valorizar pratos que unem nutrição, criatividade e incentivo a hábitos alimentares saudáveis.
A seleção dos pratos foi feita por votação popular. O refogado de feijão da merendeira recebeu 1.026 votos, superando parte das 136 receitas que chegaram à fase final em todo o país. O Rio Grande do Sul teve cinco pratos na etapa decisiva.
Os valores premiados serão aplicados na infraestrutura da cozinha do refeitório da escola. Além da receita da Serra Gaúcha, o estado garantiu outra vaga entre os premiados com o sagu tropical, de merendeiras de Piratini.
