A gordura gera dúvidas sobre seu papel na alimentação. Questionamentos surgem sobre se o nutriente deve ser excluído da dieta e se existe uma gordura superior a outra. O macronutriente é considerado fundamental e perigoso ao organismo simultaneamente.
O universo das gorduras nutricionais apresenta questões como a necessidade de banir a margarina da geladeira. A complexidade do nutriente gera incertezas sobre como consumi-lo de forma adequada.
Para auxiliar na compreensão do tema, foi disponibilizada uma cartilha gratuita para download. O material visa orientar o leitor sobre o consumo saudável do nutriente.
