O restaurante Sabor Peruano, localizado em Copacabana, celebra o Dia Mundial do Ceviche, no dia 28 de junho. Das 13h às 18h, o estabelecimento promove uma festa com música latina ao vivo e oferece uma promoção: na compra de qualquer ceviche, o cliente ganha uma cerveja Cusqueña gelada.
A comemoração visa transportar os clientes para o Peru por meio da gastronomia e da cultura. O chef peruano Pablo Salcedo mantém a receita tradicional, aprendida na infância em Tarma, região central do Peru, garantindo o preparo artesanal e os sabores autênticos.
O cardápio apresenta diversas opções. O Ceviche Clássico, por R$ 55, é feito com cubos de peixe fresco marinados em limão, sal, pimenta, alho, gengibre e coentro, acompanhado de batata-doce e milho peruano crocante. Para quem busca mais variedade, o Ceviche Mixto custa R$ 69 e reúne peixe, polvo, vieiras peruanas, lula e camarão.
Existem também o Ceviche Tropical, por R$ 68, que combina salmão marinado com redução de maracujá, e o Ceviche Vegetariano, por R$ 49, elaborado com cogumelos paris, shiitake e shimeji. O evento ocorrerá na Rua Aires Saldanha, 98, em Copacabana.
