O Clube Rural apresentou uma receita de canjica com goiabada neste domingo, dia 28. O prato, ensinado pela culinarista Ana Cláudia, utiliza milho verde, leite, açúcar e goiabada, marcando o clima junino do evento.
Para o preparo, a culinária exige 100 g de açúcar, 600 ml de leite, 250 g de goiabada e 300 g de milho verde. O processo começa batendo o leite, o milho e o açúcar no liquidificador até formar uma mistura homogênea.
Em seguida, o líquido é coado para garantir uma textura lisa. A mistura peneirada é levada a uma panela e cozida em fogo baixo, mexendo sempre até adquirir consistência e desgrudar do fundo. Após o cozimento, a preparação deve amornar e ser refrigerada.
Ao servir, o prato é finalizado com a goiabada por cima, completando a receita junina apresentada pelo Clube Rural.
