O estado de São Paulo celebra o Dia da Pizza em 10 de julho, data instituída em 1985 pela Secretaria de Turismo local. A capital paulista concentra a maior porcentagem de pizzarias do Brasil, totalizando 32,04% do país, segundo levantamento realizado até dezembro de 2025.
O consumo de pizza no Brasil é expressivo. Estima-se que o país consuma cerca de 3,8 milhões de pizzas diariamente, sendo 870 mil apenas na cidade de São Paulo. Esse volume confirma o status do prato como icônico na cultura paulistana. O mercado continua em expansão, com 4.109 pizzarias abertas em 2025, um crescimento de 6,26% comparado a 2024.
A história do prato no Brasil remonta a 1910, quando a primeira pizzaria foi aberta no bairro do Brás, na capital paulista, por imigrantes italianos. A pizza se popularizou no país em 1950. Atualmente, o setor se mantém sólido no delivery, sendo que cinco sabores representam 80% dos pedidos no território nacional.
O mercado global de pizzas movimenta cerca de US$ 215 a 235 bilhões, com projeções apontando para US$ 340 bilhões nos próximos anos. Em termos de gastronomia, a capital paulista também figura em rankings internacionais, com a Leggera Pizza Napoletana eleita entre as melhores da América Latina em 2026.
