O preço médio da cesta básica no Vale do Paraíba teve um aumento de 0,59% em janeiro, alcançando R$ 2.841,80, conforme levantamento do Núcleo de Pesquisas Econômico-Sociais (Nupes). A variação foi influenciada por fatores como as condições de produção, a oferta nos mercados e a oscilação do dólar, que impacta diretamente nos custos de insumos importados, tornando os produtos nacionais mais atraentes para exportação. O levantamento foi baseado em uma família com poder de compra de cinco salários mínimos, o que corresponde a R$ 7.590,00.
A pesquisa revelou que os preços médios variaram entre as cidades da região, com Campos do Jordão registrando o maior valor da cesta básica, R$ 2.891,77, e São José dos Campos o menor, R$ 2.779,46. As variações nos preços também refletem o impacto da inflação, principalmente nos itens de consumo diário. Entre os alimentos que mais aumentaram de preço, destacam-se a cenoura, com alta de 27,75%, a laranja pera (14,78%) e o café (9,07%).
Por outro lado, houve quedas significativas em itens como a batata inglesa (-15,87%), o tomate (-9,80%) e a cebola (-8,81%). O estudo também aponta que a carne, especialmente a alcatra, registrou o maior aumento de preço nos últimos cinco anos, refletindo a pressão sobre o mercado de carnes. A variação nos preços continua a afetar o orçamento das famílias, com mudanças notáveis nas preferências de consumo.