A inteligência artificial (IA) está se tornando uma ferramenta essencial para aumentar a produção de alimentos de forma sustentável, reduzindo o uso de recursos naturais. Gilberto Tomazoni, CEO global da JBS, destacou durante um evento em Los Angeles que a combinação de IA com biotecnologia pode acelerar a produtividade no setor alimentício. Ele também enfatizou a importância da agricultura regenerativa, que melhora a saúde do solo, sequestra carbono e promove a biodiversidade.
Além de otimizar operações, a IA ajuda a conectar produtores diretamente aos consumidores e a prever demandas, minimizando desperdícios na indústria e no varejo. Tomazoni acredita que a inovação tecnológica é crucial para garantir segurança alimentar, especialmente diante do crescimento populacional e da alta demanda por proteínas. Outro desafio, segundo ele, é democratizar o acesso a essas tecnologias, apoiando pequenos agricultores com suporte técnico e financeiro.
O executivo reforçou que a adoção de práticas sustentáveis e inovadoras pode posicionar o setor de alimentos no centro da agenda global de sustentabilidade. A JBS, como líder no segmento de proteínas, tem utilizado a IA para alinhar eficiência produtiva com responsabilidade ambiental, mostrando que é possível produzir mais com menos recursos.
