O famoso doce 'morango do amor' agora tem novas versões sem açúcar, desenvolvidas para atender a diferentes públicos na Baixada Santista, litoral de São Paulo. As confeiteiras Beatriz Benati Menezes e Marília Landini criaram receitas adaptadas para pessoas com restrições alimentares, como diabéticos e veganos, além de opções para bebês. As novidades foram reveladas em entrevista ao g1, onde Marília, que tem diabetes, destacou a importância de oferecer alternativas saudáveis para quem deseja saborear a sobremesa.
Marília, moradora de Guarujá, desenvolveu uma versão fitness do doce, utilizando adoçante e ingredientes como leite de coco e gelatina diet. Ela compartilhou sua receita com seus mais de 60 mil seguidores nas redes sociais, ressaltando que a experiência com alimentação saudável a ajudou a criar uma opção saborosa que não afeta sua glicemia. "Ficou maravilhoso, confesso que nem senti falta do açúcar", afirmou.
Por sua vez, Beatriz Benati, de Santos, focou em uma versão vegana e sem lactose, ideal para bebês a partir de 9 meses. A receita consiste em morangos envolvidos em brigadeiro branco vegano adoçado com maçã e cobertos com chocolate puro adoçado com tâmara. Ambas as confeiteiras buscam democratizar o acesso a essa popular sobremesa, permitindo que todos possam desfrutar do 'morango do amor' sem abrir mão da saúde.
