Pular o café da manhã, uma refeição essencial, impacta significativamente a saúde metabólica e o bem-estar geral. Segundo especialistas, a ausência de alimentos pela manhã impede o corpo de quebrar o jejum noturno de 10 a 12 horas, privando-o da primeira fonte de energia do dia.
O café da manhã desempenha papel fundamental ao fornecer ao organismo entre 20% e 25% da energia diária necessária. Beth Czerwony, nutricionista da Cleveland Clinic, afirma que uma refeição balanceada melhora o desempenho cognitivo, físico e emocional, além de prevenir a obesidade e doenças crônicas como diabetes tipo 2.
A negligência desta refeição causa consequências metabólicas. Carlos Guerreros, endocrinologista da Clínica Internacional, explica que, sem glicose, o corpo esgota as reservas de glicogênio e ativa a gliconeogênese hepática. Esse processo pode levar ao estado hiperinsulinêmico, fator de risco para a síndrome metabólica.
O impacto se estende ao cérebro, que depende de glicose e pode sofrer com problemas de concentração e irritabilidade. Além disso, o médico intensivista Alex Jaymez aponta que o fígado e o sistema cardiovascular também são afetados. Para otimizar a saúde, especialistas recomendam incluir proteínas, carboidratos complexos, gorduras saudáveis e fibras na refeição.
