O pizzaiolo premiado Gabriel Lotufo promoverá dois workshops gratuitos sobre pizza e fermentação natural em Goiânia, nos dias 10 e 11 de julho. As aulas, que celebram o Dia da Pizza, ocorrerão nas unidades da Artesano Pizza e Pesto, nos setores Jaó e Bela Vista.
A iniciativa visa ensinar técnicas de preparo de pizza, abrangendo desde a fermentação natural e a seleção da farinha até a abertura correta da massa e o forneamento ideal. A programação inclui recepção, aula prática com preparo das massas e degustação das pizzas feitas pelos participantes.
No dia 10 de julho, na unidade do Setor Jaó, o evento começa às 9h30. No dia 11 de julho, na unidade do Setor Bela Vista, a programação segue o mesmo formato. As vagas para os workshops são limitadas e as inscrições estão disponíveis nos canais indicados pela pizzaria.
