O Tribunal de Justiça de Goiás (TJGO) abriu inscrições para selecionar receitas tradicionais de comunidades quilombolas no estado. A ação, parte do Projeto Raízes Kalungas – Justiça e Cidadania, busca registrar pratos que preservam a memória e costumes locais.
O edital, publicado pelo Projeto Raízes Kalungas nº 02/2026, abrange membros das comunidades quilombolas Kalunga e de outras localizadas nos municípios de Cavalcante, Teresina de Goiás e Monte Alegre de Goiás. As receitas selecionadas serão compiladas em uma publicação institucional prevista para dezembro deste ano.
A proposta foca no registro da culinária como patrimônio cultural, detalhando não só ingredientes e preparo, mas também a ligação dos pratos com a história e o cotidiano comunitário. O TJGO esclareceu que a seleção possui caráter cultural e histórico, não sendo uma competição gastronômica.
As inscrições são gratuitas e aceitam preparos de tradição familiar ou comunitária, inclusive os transmitidos oralmente. O prazo final para participação é 14 de setembro de 2026. Os interessados podem enviar materiais por e-mail ou usar os Pontos de Inclusão Digital (PIDs) dos municípios envolvidos.
A análise dos pratos será feita por uma comissão que incluirá membros das comunidades, magistrados e servidores do Poder Judiciário estadual. Os critérios incluem a relação da receita com as tradições regionais e sua importância para a preservação de conhecimentos.
